冬令進補強身？　中醫師：首重顧肝 - 養肝

.天氣冷，大家就會開始準備冬令進補，幫身體好好暖一暖，不過中醫師提醒大家，可能
要先把自己的肝先照顧好，不然恐怕吃得再多也是白補。
老遠就聞得到香氣，冬令進補少不了薑母鴨和羊肉爐，想要大快朵頤，解饞又補身，中醫
師提醒大家，先看看自己的肝健不健康，能不能事半功倍。


中醫師鄒瑋倫：「你很虛又熬夜，要怎麼吃進補的東西，吃薑母鴨和麻油雞，出現口苦、
生瘡、嘴巴破，這也不大好，肝是藏血，就是肝不好的時候，身體有1/10的血是流通不良
的。」

肝要養好有方法，中藥當中的藥材五味子和芝麻，就是傳統的補肝良方，五味子因為有酸
甜苦辣鹹5種味道，更能調節五臟六腑。

中醫師鄒瑋倫：「喝酒應酬熬夜加班，產生肝的損傷(五味子)，排洩會比較好，畢竟肝是
解毒器官之一，另外來說本身五味都有，就是酸苦甘辛鹹，所以補到我們的五臟，就是肝
心脾肺腎，對於保肝清肝來說，又可以強化心臟的功能。」

平常更可以將五味子泡熱茶，或者和芝麻以3比1的比例，放進胡椒罐，撒在麵或飯上天天
食用，都能達到養肝功效，否則冬令進補吃得再多，也是白費工夫。

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